Nortern Wonder - Coffee free coffee
Sinds een jaar of vijf ben ik toch ook overstag en drink ik koffie... Nog steeds geen zwarte koffie, maar ik kan wel echt genieten van een cappuccino of een latte. Helaas ben ik niet de enige die graag koffie dringt en dat vraagt plantage ruimte die spijtig genoeg ook ten koste gaat van regenwouden. Dit Nederlandse bedrijf heeft daarom een alternatief ontwikkelt.
Nortern Wonder - Coffee free coffee schrijft:
Koffie is heerlijk. Maar naarmate de vraag naar koffie in de wereld toeneemt, nemen ook de koffieplantages toe - waardoor regenwouden in een kritiek tempo worden vernietigd.
Bovendien dwingt de opwarming van de aarde plantages ertoe om vaak naar nieuw land te verhuizen, waardoor de biodiversiteit van onze planeet wordt aangetast.
Recent onderzoek van WWF rangschikt koffie als nummer 6 op de lijst van grootste veroorzakers van ontbossing.
Door de jaren heen hebben we mooie initiatieven gezien zoals het stimuleren van biologische plantages of het verhogen van de koffieopbrengst per hectare. De realiteit is echter dat om ontbossing echt tegen te gaan, deze evoluties niet voldoende zijn.
Op Instagram
@northern.wonder
Bekijk ook deze duurzame tips
Het kán ook groen, zelfs met poep: Broodje Poep transformeert ons dagelijkse 'afval' tot goud voor de bodem en laat zien hoe kringlopen écht sluiten.
Kleine makkelijke aanpassingen zijn mijn favoriet: kies groene koffie van de koffiejongens voor je Nespresso apparaat.
Elk kwartaal ontvang je een heerlijke box vol eten, gemaakt van ingrediënten die door de commerciële stroom zijn afgekeurd (zoals kromkommers).
Kleine webshop met eten & drinken waarvan de herkomst volledig transparant is.
Verzamelwebsite van diverse initiatieven in Amsterdam gericht op lokaal, gezond en duurzaam eten.